nugget ayam

BAHAN:

¼  kg daging ayam giling

4 lembar roti tawar

100 ml susu cair

75 gr keju parut

wortel parut secukupnya

1 butir telur ayam

Untuk pencelup:

2 Putih telur kocok

100 gr Tepung terigu

150 gr Tepung roti kasar/pangko

BUMBU:

½ buah bawang bombay cincang halus

½ sdt merica bubuk

3 siung bawang putih haluskan

Garam secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. campur ayam, wortel, keju, dan bumbu. Aduk rata.
2. haluskan roti tawar dengan susu cair, lalu campurkan ke dalam adonan ayam.
3. tambahkan 1 butir telur, aduk rata.
4. tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak goreng.
5. panaskan panci pengukus, kukus hingga matang ± 20 menit. Angkat.
6. cetak/ iris adonan sesuai selera. Lakukan hingga habis.
7. gulingkan adonan di atas terigu hingga rata. Celupkan ke dalam telur kocok, angkat. Gulingkan adonan di atas tepung pangko hingga rata.
8. simpan ke dalam freezer.