siomay ayam jamur

Cemilan ini sangat cocok dihidangkan saat hujan-hujan begini... hmm... jadi laper terus bawaannya :) Bahannya mudah didapat, masaknya apalagi..., tinggal dicampur-campur semua bahan, cetak, kukus.. taraaaa... siap disantap.

Bahan:

• ayam giling 1/4kg
• udang 50gr dicincang
• jamur tiram 2 genggam, iris kasar
• daun kucai 1lembar, iris halus
• wortel (1buah) diparut (bisa pakai bisa tidak, suka-suka ya..)
• bawang putih 3 siung, haluskan
• lada bubuk 1/2 sdt
• minyak wijen 1sdm
• tepung tapioka(kanji) 100gr 
• telur 2 btr
• garam dan gula pasir secukupnya
• kulit pangsit atau bisa juga pakai daun kol yang sudah direbus sebentar biar layu, potong-potong sesuai ukuran cetakan

Cara membuat:

• campur semua bahan kecuali kulit pangsit atau daun kol
• isi di atas kulit pangsit / daun kol lalu taruh ke dalam cetakan kue nastar atau cupcake
• kukus sampai matang
• sajikan dengan sambal botol.
• kalo bikinnya banyak, bisa disimpan di freezer biar gak bolak-balik bikin, tinggal angetin aja.